Job description
Kimpton Hotels & Restaurants, chaîne hôtelière de renommée internationale reconnue pour son approche avant‑garde du service client, recherche un(e) Barman / Barmaid dynamique pour rejoindre son équipe de bar au sein de l’un de ses établissements situés aux Îles Caïmans.
**Missions principales**
- Accueillir les clients avec le sourire, prendre leurs commandes et servir boissons et mets de façon rapide et professionnelle.
- Préparer cocktails classiques et créations originales en respectant les recettes et les standards de qualité Kimpton.
- Gérer le fonctionnement du bar : utilisation des machines à glaçons, blenders, tireuses à soda, et entretien quotidien du poste de travail (nettoyage des seaux à glace, des mélangeurs, des verres, etc.).
- Utiliser le système de point de vente (POS) pour enregistrer les commandes, gérer les paiements en espèces ou par carte et produire les rapports de fin de service (feuilles de tip‑out, rapprochements de caisse).
- Contrôler les stocks de bières, vins, spiritueux et kegs, réceptionner les livraisons, mettre à jour les inventaires et alerter le responsable des besoins de réapprovisionnement.
- Veiller à la sécurité et au bien‑être des clients : surveiller les signes d’intoxication, intervenir avec tact et signaler toute situation à la direction.
- Respecter les normes d’hygiène, les procédures de manipulation des aliments et les exigences légales en matière d’alcool (certificat Food Handler et Alcohol Awareness).
- Collaborer étroitement avec l’équipe de salle, la cuisine et le service de nettoyage pour garantir une expérience fluide et mémorable.
**Profil recherché**
- Minimum 1 an d’expérience confirmée en tant que barman/barmaid dans un hôtel, un restaurant ou un bar haut de gamme.
- Passion pour le service personnalisé et capacité à créer des moments uniques pour chaque client.
- Flexibilité horaire : disponibilité pour travailler les soirs, les week‑ends et les jours fériés.
- Maîtrise des systèmes POS et des logiciels de gestion d’inventaire.
- Solides connaissances des vins, spiritueux, bières et recettes de cocktails.
- Aptitudes en mathématiques de base et gestion de la caisse.
- Excellentes compétences en communication, sens du service et présentation soignée.
**Ce que nous offrons**
- Rémunération attractive : salaire horaire compris entre 8 $ et 11 $ US, majoré par les pourboires.
- Possibilités d’évolution au sein du groupe Kimpton (formation continue, programmes de mentorat, promotion interne).
- Environnement de travail stimulant au cœur d’un hôtel boutique design, avec une clientèle internationale.
- Avantages sociaux locaux (assurance santé, congés payés, repas offerts pendant les services).
- Programme de reconnaissance des employés et activités de team‑building régulières.
- Accès à des formations certifiantes (mixologie avancée, service du vin, gestion du bar).
Rejoignez une équipe passionnée où chaque soirée est une scène et chaque cocktail, une œuvre d’art. Si vous avez le sens du détail, l’envie de dépasser les attentes des clients et l’énergie nécessaire pour évoluer dans un cadre haut de gamme, postulez dès maintenant et faites partie de l’aventure Kimpton aux Îles Caïmans.
